Cursus Blind Proeven |
||
|
Tijdens deze nieuwe cursus gaan we de diepte en de duisternis in! Blind proeven is een uitstekende manier om wijnen te leren herkennen en onderscheiden. Elke avond proeven we minimaal 8 wijnen en gezamenlijk gaan we proberen de wijn naar herkomst en druivenras te plaatsen. Er wordt bijvoorbeeld een Sauvignon Blanc uit de Loire met een Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika vergeleken. Wat wordt er geproefd? Zijn er overeenkomsten? Verschillen? Zijn er algemene kenmerken van een bepaald druivenras? Wat is de invloed van de wijnmaker? Elke cursusavond staat het proeven en het beschrijven centraal. Een cursus vol leuke discussies en verrassende proefnotities! U wordt geacht de basisbeginselen van wijnbereiding en wijnproeven onder de knie te hebben en over enige basiskennis van wijngebieden en druiven te beschikken. De thema’s van de Cursus Blind Proeven zijn: 1. Acht bekende druivenrassen 2. Klassiek Europa 3. Oude & nieuwe wereld / Cool & hot climate 4. Bijzondere wijnen 5. Bring your own * Elk halfjaar nieuwe wijnen, zodat u deze cursus gerust vaker kunt volgen. |
||
Data Kampen 2012: 26-1, 16-2, 8-3, 29-3, 19-4 Kampen 2012 / 2013: 11-10, 8-11, 13-12, 10-1, 7-2 |
||