Wijn
Als je zoveel proeverijen en wijncursussen geeft, kom je wijnen tegen die je iedereen gunt!
Die wijnen krijgen op deze pagina extra aandacht en kun je bij Anywine bestellen.
De Portugees: Douro Branco
Gemaakt van Moscatel Galega en de Codega druif uit de Douro Vallei. Een witte wijn, gemaakt door Quinta da Pacheca in het portgebied.
Zeer aromatisch en fris (limoen) qua geur en smaak. Mooi droog maar met een fijne dikte in de mond.
Lekker als aperitief of samen met visgerechten, sushi of salades.
€13,50
De Fransman: Albarinho, Les Vignes Rares
Bijzonder, een Zuid Franse Albarinho, aangeplant op “experimentele” wijngaarden in de Languedoc door Claude Vialade van Château Ciceron.
Bijzonder omdat zij vooruitkijken en rekening houden met de klimaatverandering en daardoor rassen aanplanten die een mooie rijpheid kunnen bereiken, omdat ze gewend zijn aan het warmere klimaat.
Aroma’s van tropisch fruit en boter, door het contact met eikenhout.
Lekker bij gegrilde en gerookte vis of pittiger eten, zoals mierikswortel en sauzen op sojabasis.
€14,45
De Spanjaard: Malbec
Malbec komt oorspronkelijk uit Cahors in Frankrijk. Bij Hacienda Albae in Spanje maken ze er een stevige, maar zachte rode wijn van, met indrukken van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, met aroma’s van houtrijping.
Lekker bij gevogelte, vlees en lichte pastagerechten.
€14,80
De Italiaan: Appassimento, Edizione Oro
Gemaakt door Casa Vinironia,van 50% Negroamaro, 20% Merlot , 20% Primitivo en 10% Malvasia Nera.
Laat geoogste, super rijpe en deels ingedroogde druiven worden geselecteerd voor de Appassimento; Intens van kleur, vol, met aroma’s van kruiden, chocolade en vanille.
Lekker bij: stoofschotels, gegrild vlees, Parmezaan en gevulde aubergines.
€14,20
