Kaas & Wijn
Over ieder type kaas, zoals bijvoorbeeld blauwschimmel of roodbacterie, is zoveel te leren.
Ieder type kaas vraagt ook om zijn eigen soort wijn.
Het is een misvatting dat Port bij een gevarieerd kaasplankje past.
En zo zijn er nog meer eye-openers!
Tijdens deze cursusavond wordt aandacht besteed aan:
* De productie van kaas.
* Het proeven van kazen uit de verschillende kaasgroepen.
* De theorie van foodpairing.
* Het proeven van wijn & kaas combinaties.
Hou jij van kaas, ben jij benieuwd hoe je kaas met wijn kunt combineren
of werk je in de horeca en heb je behoefte aan achtergrondkennis?
Dan is deze korte cursus iets voor jou!
Datum: dinsdag 7 november om 19.00 uur. (van te voren eten, is niet nodig!)
Prijs: € 85,00
Locatie Kampen / IJsselmuiden: Proeflokaal AnyWine | Burg. van Engelenweg 124 | 8271 AV IJsselmuiden.
Met de auto: gratis parkeren nabij cursuslocatie.
Met de trein: 15 min. lopen vanaf station Kampen.
